litnumsmpbanjar.blogspot.com - Resep Anti Gagal: Rahasia Matematika di Balik Kue yang Lezat - Pernahkah kamu mencoba membuat kue mengikuti resep dari TikTok atau YouTube tapi hasilnya bantat atau rasanya aneh? Besar kemungkinan masalahnya bukan pada skill masak mu, tapi pada numerasi mu. Memasak, terutama baking (membuat kue), adalah penerapan matematika dan kimia yang ketat. Konsep perbandingan (rasio) sangat krusial di sini. Misalnya, jika resep asli untuk 2 orang membutuhkan 150 gram tepung, dan kamu ingin membuatnya untuk 5 orang temanmu, kamu tidak bisa sekadar mengira-ngira. Kamu harus menggunakan logika proporsi untuk menghitung takaran yang tepat agar rasio bahan basah dan bahan kering tetap seimbang. Salah hitung sedikit saja, tekstur kue bisa berubah total menjadi keras seperti batu.
Selain takaran, numerasi juga bermain pada konversi satuan dan suhu. Seringkali resep dari luar negeri menggunakan satuan cup, oz, atau suhu Fahrenheit, sedangkan oven di rumahmu menggunakan Celcius. Kemampuan mengonversi satuan ini secara cepat dan akurat sangat dibutuhkan agar kue mu tidak gosong atau kurang matang. Jadi, saat kamu berada di dapur, kamu sebenarnya sedang menjadi seorang ilmuwan yang mempraktikkan numerasi. Memahami angka-angka dalam resep bukan hanya soal mengikuti instruksi, tapi soal menjamin keberhasilan masakanmu. Siapa sangka, jago matematika bisa bikin perut kenyang dan hati senang?
Oleh: Rif'ah Radhiyati, M.Pd. (Dinas Pendidikan Kabupaten Banjar)
#literasi
#numerasi
#litnumkabupatenbanjar
Baca juga:
0 Komentar